Une journée déidée au légumineuses à Kernilien (...) 

Une journée d’échanges autour des légumineuses pour les étudiants

Les étudiants ont récemment participé à une journée entièrement consacrée aux légumineuses et à leurs usages en agriculture, en alimentation animale et en alimentation humaine. Cette journée, rythmée par une plénière et plusieurs ateliers thématiques, a permis d’aborder les enjeux agronomiques, économiques et nutritionnels liés à ces cultures.

Une plénière pour présenter le projet Armor Déshy

La matinée a débuté par une plénière organisée avec la SCIC Armor Déshy, consacrée à la présentation du projet d’usine de déshydratation de luzerne et d’autres fourrages à Ploufragan.

Cette intervention a été animée par Baptiste Duault et Bertrand Soviche de l’agglomération de Saint-Brieuc, structure qui accompagne le projet, aux côtés de Jacques Eouzan, président de la SCIC Armor Déshy, et de Philippe Carmès, agriculteur adhérent.
Les étudiants ont ainsi pu découvrir les objectifs du projet, son intérêt pour le territoire ainsi que les perspectives qu’il offre pour les agriculteurs et les filières d’élevage.

Des ateliers pour approfondir les usages des légumineuses

La journée s’est poursuivie avec plusieurs ateliers pédagogiques permettant d’explorer différents aspects des légumineuses.

Les intervenants d’Armor Déshy ont présenté l’intérêt de la luzerne dans l’assolement, notamment pour ses atouts agronomiques et son rôle dans la diversification des cultures.

Un atelier animé par Bertrand Soviche a également permis d’aborder la place des légumineuses dans l’alimentation du cheval, un sujet particulièrement intéressant pour les étudiants des filières équines.

De leur côté, Marie Petit et Caroline Cocoual, conseillères à la Chambre d’agriculture de Bretagne, ont présenté les techniques de culture des légumineuses : en pâturage, en cultures dérobées ou en plein champ.

Des légumineuses de la parcelle à l’assiette

La journée a également permis d’élargir la réflexion au-delà de l’agriculture. Justine Jubault, diététicienne, est intervenue pour expliquer la place des légumineuses dans notre alimentation, leurs qualités nutritionnelles et leur intérêt dans l’équilibre alimentaire.

Enfin, un atelier organisé en interne a proposé aux participants de découvrir les légumineuses les plus utilisées en élevage et en alimentation humaine, en observant les plantes et les graines afin de mieux comprendre leur diversité et leurs usages.

Une journée riche en découvertes

Cette journée a permis aux étudiants de croiser les regards entre agronomie, élevage, alimentation animale et nutrition humaine, tout en découvrant des projets concrets liés au territoire.

Un grand merci à l’ensemble des intervenants pour leur disponibilité et la qualité des échanges tout au long de cette journée.